Chúng ta nghe nhiều thông tin về collagen nhưng có lẽ ít biết rằng quá trình sản xuất collagen cần silica – chất kích hoạt enzyme để tổng hợp collagen. Collagen cung cấp sức mạnh và tính linh hoạt cho tất cả các mô liên kết quan trọng trong cơ thể bạn như: tóc, da, xương, khớp, cơ, mạch máu. Khi bạn trưởng thành, bắt đầu từ tuổi 20, cơ thể bạn sản xuất ít hơn 1% collagen mỗi năm (1), tương tự từ 35 – 40 tuổi, cơ thể mất đi 1% silica mỗi năm (2). Điều này tác động tiêu cực đến năng lượng và vẻ ngoài trẻ trung của bạn. Cùng Drinkizz tìm hiểu Silica và Collagen đến từ đâu và lợi ích đầy đủ của chúng nhé!

Các bài viết liên quan:

1. Chất chống oxy hóa chống tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng cả ngày
2. Đường xấu hay tốt cho năng lượng của bạn?
3. Theine và caffeine là gì? Tác động của theine và caffeine đối với năng lượng của bạn

1. Vai trò của silica là gì?

Silica là một khoáng chất vi lượng và có 2 vai trò quan trọng:

A. Chất kích hoạt enzyme

B. Giữ độ ẩm

A. Silica – chất kích hoạt enzyme:

Protein trong chế độ ăn uống như thịt, trứng, cá được phân hủy thành các axit amin trong cơ thể. Các axit amin này được sử dụng để sản xuất protein của con người cho cơ thể như collagen, hemoglobin và các loại khác.

Khi protein trong khẩu phần ăn được chia nhỏ thành các axit amin, các enzym sẽ giúp chúng liên kết với nhau và tạo ra protein của con người. Quá trình này được gọi là tổng hợp protein và nó hoạt động nhờ các enzym cùng các chất kích hoạt enzyme.

Enzyme là các phân tử làm tăng tốc độ phản ứng hóa học trong tế bào một cách đáng kể. Và các enzyme cần một chất kích hoạt để hoạt động.

Khoáng chất vi lượng  là chất kích hoạt enzyme.

Silica là một khoáng chất vi lượng, đặc biệt cần thiết để kích hoạt enzyme prolyl hydroxylase.

Prolyl hydroxylase là một loại enzyme tham gia vào quá trình sản xuất collagen từ các axit amin glycine, proline và hydroxyproline.

Các axit amin và silica gắn vào vị trí hoạt động của enzyme prolyl hydroxylase để sản xuất collagen. Quá trình này mất từ 5 đến 10 phút để hoàn thành. (3)

B. Silica – chất giữ ẩm:

Silica ở dạng SI được tìm thấy trong tất cả các kết nối của tất cả các bộ phận cơ thể như: tóc, da, xương, khớp… Silica liên kết rất mạnh với nước (H2O), tạo ra Si (OH) 4 và cho phép nước ở lại trong các mô liên kết này.

Đặc tính giữ ẩm này giúp chống lại nhiều loại phản ứng đối với sức khỏe: 

• Sức khỏe của xương:

Silica giúp giữ nước trong xương, nếu xương có quá nhiều canxi nhưng không đủ silica, xương sẽ trở nên giòn và dễ gãy. 

• Vẻ ngoài trẻ trung, tươi sáng:

Nếu các mô liên kết như da và sụn không có đủ độ ẩm, nó không thể tạo ra collagen. Silica cung cấp độ ẩm cho các tế bào khi chúng xây dựng các sợi collagen và protein elastin, giúp cung cấp cấu trúc và độ đàn hồi cho da, cơ, mạch máu…

2. Mối quan hệ với silica và năng lượng là gì?

Silica cần thiết để sản xuất collagen, giúp tăng cường trao đổi chất và mức năng lượng. Vì collagen có chứa axit amin glycine, và glycine quan trọng trong việc hình thành mô cơ, collagen giúp cải thiện khối lượng cơ, do đó giúp tăng cường trao đổi chất. Sự trao đổi chất tốt có thể cung cấp cho bạn năng lượng và làm bạn khỏe hơn.

Silica có khả năng giữ nước tốt. Nước giúp vận chuyển dinh dưỡng đến tế bào, loại bỏ độc tố qua máu, từ đó cung cấp năng lượng cho cơ bắp và cơ thể. Khi cơ thể bạn có nhiều chất dinh dưỡng hơn và ít độc tố hơn, nó sẽ hoạt động hiệu quả hơn.

Các nguồn cung cấp silica là:

• tự nhiên, hình thành từ thực vật, như rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt và nhiều hơn nữa trong tre, cây đuôi ngựa.
• chất bổ sung, thường được chiết xuất từ ​​tre, cây cỏ đuôi ngựa và tảo đỏ.

Chuyên gia dinh dưỡng của Drinkizz khuyên bạn nên tiêu thụ silica có nguồn gốc thực vật tự nhiên để nhận được nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và khoáng chất…

Dữ liệu thuyết phục cho thấy silica rất cần thiết cho sức khỏe mặc dù chưa có RDI (Mức tiêu thụ chế độ ăn uống được khuyến nghị) được thiết lập bởi USDA hoặc FDA; tuy nhiên, hầu hết dân số phương Tây tiêu thụ lượng silica từ 20-50 mg / ngày.

Chuyên gia dinh dưỡng của Drinkizz khuyên bạn nên tiêu thụ trung bình 35 mg / ngày để tốt cho sức khỏe toàn diện.

Silica được hấp thụ ở dạng lỏng tốt hơn ở dạng rắn. Silica được hấp thụ trong đường ruột và được cơ thể sử dụng và đạt đỉnh vào khoảng 1 giờ kể từ khi hấp thụ đến 4 giờ. Lượng dư thừa sẽ được thận loại bỏ trong khoảng từ 4 đến 8 giờ sau đó.

3. Thức uống O.N.E hỗ trợ lượng silica và mức năng lượng của bạn như thế nào?

Thức uống O.N.E (Năng lượng tự nhiên hữu cơ) chứa silica từ măng rừng hữu cơ được thu hoạch trong mùa gió mùa và được sấy khô ở nhiệt độ 50 ° C trong cùng một ngày để có vị giòn, giòn và hương vị ngọt ngào.

• Sử dụng nguồn măng tre hữu cơ chất lượng cao giúp O.N.E chứa lượng silica dồi dào. Mỗi lon O.N.E 250ml chứa 17,5 mg silica, chiếm 50% lượng khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày. Như vậy, với 4% calo của mỗi lon, bạn nhận được đến 50% lượng silica. Điều này thực sự ấn tượng vì bạn không cần ăn nhiều calo để đạt được lượng silica cao như vậy!

• Mẹo cho bạn: để hỗ trợ năng lượng, xương, tim mạch, da, móng, tóc, bạn nên tiêu thụ O.N.E hàng ngày. Thời điểm tốt nhất để tiêu thụ O.N.E là giữa buổi sáng và giữa buổi chiều, tại văn phòng giữa các bữa ăn, cuộc họp hoặc ngay trước khi đến phòng tập thể dục hoặc lớp học yoga.

Nguồn:

1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16205932/

2.https://www.youtube.com/watch?v=qbNxv_2NxqM

https://www.scientificamerican.com/article/why-does-skin-wrinkle-wit/#:~:text=After%20the%20age%20of%2020,and%20more%20fragile%20with%20age.&text=Extrinsic%20aging%20occurs%20in%20addition,to%20pollution%2C%20for%20example).

3.https://www.nature.com/scitable/topicpage/ribosomes-transcription-and-translation-14120660/

4.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27438201/ 

5.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6242837/

6.https://www.hindawi.com/journals/ije/2013/316783/